Descripción
Freidora Industrial Frymaster Serie MasterJet (MJ35 / MJ40)
Si buscas una freidora potente, eficiente y diseñada para durar décadas en una cocina de alto volumen, la serie MasterJet de Frymaster es tu mejor inversión. Este equipo destaca por su robustez mecánica, eliminando las delicadas placas electrónicas para ofrecer un rendimiento continuo y sin averías complejas.
¿Por qué elegir la Frymaster MJ40 / MJ35?
- Sistema de calor indirecto: Utiliza deflectores cerámicos exteriores que distribuyen el calor de forma homogénea por las paredes de la cuba. Esto evita los puntos fríos y reduce el consumo de gas hasta un 43% frente a freidoras atmosféricas comunes.
- Zona fría profunda: Los sedimentos y restos de rebozado caen directamente al fondo de la cuba (una zona con menor temperatura), evitando que se carbonicen. Esto mantiene el aceite limpio por más tiempo y previene los malos sabores en la comida.
- Independencia eléctrica total: Su sistema de control por milivoltios obtiene la energía necesaria de la propia llama del piloto. No requiere enchufes ni cables eléctricos para funcionar, facilitando su instalación en cualquier línea de cocina a gas.
Especificaciones Técnicas:
- Modelo oficial catálogo España: MJ35 (Equivalente internacional MJ40).
- Capacidad de aceite: 20 Litros.
- Potencia térmica: 24 kW (20.640 kcal/h).
- Conexión de gas: Entrada de 1/2″ NPT.
- Dimensiones de la cuba (Área de cocción): 35,6 x 38,1 cm.
- Peso neto: 52 kg.
- Accesorios incluidos: Soporte de cesta tipo rejilla, colgador de cesta y 2 cestas gemelas de alta resistencia.
*Nota operativa: Este modelo es de configuración manual estándar. No incluye computadora digital, opción de filtrado integrado automatizado ni sistema de elevación de cestas. Una máquina pura, fiable y diseñada para trabajar bajo presión.*
